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熄灭攻略：关火方案对比

熄灭攻略要解决的不是单一动作，而是不同灶具、锅具和菜式下如何选择关火方案。燃气、电磁、电陶的余温不同，炒、炖、煎的风险也不同。本文用步骤流程把横向对比嵌入操作，帮助你在真实厨房里快速判断。